如今，城乡居民对高品质生鲜食材、食品的消费需求日趋旺盛,相对于一般食品,这些食品追溯起来难度更大。

 

    为给生鲜食品打造严格的追溯体系，山东家家悦集引入RFID射频、自动条码识别、手持终端技术，对实施可追溯的商品进行单品管理并实名备案，每个批次的商品都设置单独的追溯码，通过自动识别码，使每个批次商品都拥有唯一的“身份证”。截至今年一季度末，家家悦直营连锁门店达750多家，这些门店里的肉禽、海产、蔬菜、水果等所有生鲜商品“来源可查、去向可追”。

 

    运输环节是生鲜食品关键，家家悦已建成农产品冷链物流实时在线管控平台，通过手持终端、北斗系统、GPS定位、电子温控技术，实现农产品产、运、配、销全链条的冷链实时管控。从订货、销售、物流存储及运输等维度进行大数据统计分析，根据商品的不同制订不同的标准件，自行设计水果周转筐、蔬菜周转筐、肉禽周转筐等标准化配送载具，基地源头供应商根据不同商品标准件规格进行加工包装，商品从源头到物流到门店的各环节全程不倒筐配送。

 

    南京研维科技是国内的手持终端设计、生产厂家，其研发的智能手持终端集PDA、数据终端、扫描器和成像仪等多种功能于一身，全面支持一维、二维条码扫描、RFID标签识读等数据采集方式。IP67高工业等级，同时内置的多模式无线网络、数据通讯以及先进的数据采集功能。广泛应用在零售、物流、交通、医疗、制造、能源、金融、政府公用等行业领域。

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